বুয়েট গবেষকদের গবেষণাপত্রের আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি

বিভিন্ন সময় নানা ধরনের দুর্যোগ মোকাবিলা করে এ দেশের মানুষ। আর এসব দুর্যোগের পর সমন্বয় এবং সুবিন্যস্ত ত্রাণ ও পুনর্বাসন ব্যবস্থা জরুরি হয়ে পড়ে। সম্প্রতি ত্রাণ ও পুনর্বাসন ব্যবস্থা নিয়ে গবেষণা করেছেন বাংলাদেশ প্রকৌশল বিশ্ববিদ্যালয়ের (বুয়েট) কয়েকজন গবেষক। তাঁদের তৈরি গাণিতিক মডেল, কম্পিউটার নেটওয়ার্ক তৈরি এবং এ-সংক্রান্ত গবেষণাপত্রটি সম্প্রতি ঢাকায় অনুষ্ঠিত

সৈয়দপুরে রিজেন্টের ফ্লাইট শুরু

ঢাকা থেকে উত্তরাঞ্চলের সৈয়দপুরে যাত্রা শুরু করেছে বেসরকারি বিমান সংস্থা রিজেন্ট এয়ারওয়েজ। আজ সোমবার সকাল সাড়ে ১০টায় ৫০ জন যাত্রী নিয়ে রিজেন্টের প্রথম ফ্লাইট ঢাকার শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর থেকে সৈয়দপুরের উদ্দেশে ছেড়ে যায়। বেলা সাড়ে ১১টায় এটি সৈয়দপুরে অবতরণ করে। সকালে সৈয়দপুর বিমানবন্দরে রিজেন্টের নতুন এই পথের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন রংপুরের

ঐশ্বরিয়াকে ‘ফার্স্ট লেডিস অ্যাওয়ার্ড’

ভারতের ‘ফার্স্ট লেডিস অ্যাওয়ার্ড’ পেয়েছেন বলিউড তারকা ঐশ্বরিয়া রাই বচ্চন। গতকাল শনিবার বিকেলে নয়াদিল্লির রাষ্ট্রপতি ভবনে আয়োজিত অনুষ্ঠানে তাঁর হাতে এই পুরস্কার তুলে দেন রাষ্ট্রপতি রামনাথ কোবিন্দ। যে নারীরা তাঁদের কর্মক্ষেত্রে কোনো মাইলস্টোন তৈরি করতে পেরেছেন, তাঁরাই রাষ্ট্রপতির কাছ থেকে এই পুরস্কার পান। জানা গেছে, প্রথম ভারতীয় অভিনেত্রী হিসেবে কানের জুরি

খালেদার মামলার রায়ের পর দলের কৌশল নির্ধারণ

বিএনপির চেয়ারপারসন খালেদা জিয়ার বিরুদ্ধে জিয়া অরফানেজ ট্রাস্ট দুর্নীতির মামলার বিচারকাজ এখন শেষ পর্যায়ে। এই মামলার রায়ের ওপর এ বছরের রাজনীতির গতিপ্রকৃতি এবং আগামী জাতীয় নির্বাচন কেমন হবে, তার অনেক কিছু নির্ভর করছে। বিশেষ করে সরকার কোন ধরনের নির্বাচন করতে চায়, তা অনেকটা স্পষ্ট হবে বলে মনে করছেন বিএনপির নেতারা। জিয়া

ঈদ রেসিপি: গরুর মাংসের কালো ভুনা

চলে এলো কোরবানির ঈদ। ঈদের আনন্দ কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেয় বাহারি সব রেসিপি । এদিন ঘরে ঘরে মাংসের হরেক ধরণের খাবার। তবে আয়েশ করে খেতে পারবেন তখনই যখন রান্নাটাও হবে জ্বিভে জল আনা। থাকলো গরুর মাংসের কালো ভুনার রেসিপি। উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি, সর্ষের তেল ১/৮ কাপ (মাংসে চর্বি

নবাবি গরুর মাংস রান্না

উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি হাড় ছাড়া, পেঁয়াজ ২০০ গ্রাম, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, জিরা ১ টেবিল চামচ, গরম মসলা ১ টেবিল চামচ, ডিম ২টি, টকদই ১ কাপ, মাওয়া ২ টেবিল চামচ, তেল ৭৫ গ্রাম, ঘি ৭৫ গ্রাম, কাঁচামরিচ ৫০ গ্রাম, পেস্তাবাদাম পেস্ট

কোর্মা বিরিয়ানি

উপকরণ: খাসির মাংস ছোট করে কাটা ১ কেজি, বাসমতি চাল আধা কেজি, টক দই আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ ধনে গুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ, ছোট এলাচ ৪ টি, কিশমিশ সিকি কাপ,

সবজি-মাংসের বাহারি পোলাও

উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, দারুচিনি- এলাচ ৩-৪ টুকরা, গোলমরিচ ৩ চা চামচ, বেরেস্তা ২ কাপ, তেজপাতা ২টি, ঘি আধা কাপ, তেল ১ কাপ, কাঁচামরিচ ১২-১৪টি, ফুলকপি আধা কাপ, গাজর আধা কাপ, মটরশুঁটি আধা কাপ,

ঈদের দিন স্পেশাল খাসির রেজালা

ডেস্ক: ঈদের দিনে খাবার টেবিলে স্পেশাল খাবার হিসেবে রাখতে পারেন খাসির মাংসের রেজালা। এসব খাবারের ঘ্রাণ শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। উপকরণ খাসির মাংস এক কেজি, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, জিরা বাটা এক চা চামচ, পোস্তদানা বাটা এক চা চামচ, বাদাম বাটা এক চা চামচ, পেঁয়াজ

আপনার রান্নাঘর প্রস্তুত তো?

ঈদের আর মাত্র একদিন বাকি। এই ঈদের বেশ অনেকটা সময় গৃহিণীদের কেটে যায় রান্নাঘরেই। কোরবানির মাংস রান্না এবং আরও আনুষঙ্গিক রান্নার জন্য প্রয়োজন হয় প্রচুর মশলা এবং তৈজসপত্রের। সব কিছুর জন্য আপনার রান্নাঘর প্রস্তুত তো? জেনে নিন ঈদের আগে রান্নাঘর গুছিয়ে নেয়ার কিছু টিপস। কিছু বাজার করে রাখা ঈদে নিশ্চয়ই পোলাও রাঁধবেন?